低脂白菜炖鸡腿

低脂白菜炖鸡腿是一道美味且健康的菜肴，适合减肥期间食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

鸡腿 2只

白菜 300克

线椒 1个

小米辣 2个

香葱 1根

料酒 1汤匙

盐 适量

麻油 适量

步骤：

1. 鸡腿去骨，加入麻油、料酒和适量盐，腌制30分钟。

2. 锅中加油，炒香姜蒜片，加入腌制好的鸡腿肉，大火翻炒至变色。

3. 加入白菜，与鸡腿肉一起翻炒，让白菜的甘甜与鸡肉的鲜美相互渗透。

4. 加入线椒和小米辣，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀。

5. 出锅前撒上香葱点缀。

做法二

食材：

鸡腿 3个

大白菜 200克

料酒 1勺

盐 5克

六月鲜12轻盐酱油 少许

姜 2片

蒜 2瓣

现磨黑胡椒 少许

步骤：

1. 鸡腿解冻，剁成小块，加入料酒、现磨黑胡椒和盐腌制10分钟。

2. 锅中加油，放入姜蒜煸香，加入鸡肉炒至变色。

3. 加入大白菜，焖煮10分钟，直至白菜变软。

4. 加入酱油和盐调味，撒上葱花即可出锅。

做法三

食材：

鸡腿 2只

白菜 300克

金针菇 150克

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

酱油 1/2汤匙

香油 少许

清水 半碗

步骤：

1. 鸡腿去骨切丁，加入生抽、蚝油、料酒、酱油和香油腌制15分钟。

2. 锅中加油，炒香姜蒜片，加入腌制好的鸡腿肉炒至变色。

3. 在锅中铺上一层金针菇，再铺一层白菜叶，将腌制好的鸡腿均匀铺在白菜上，最后用两片白菜叶盖住鸡腿。

4. 倒入半碗清水，加入生抽，用中小火焖煮10分钟，直至鸡腿和蔬菜熟透。

5. 打开锅盖，将所有食材翻炒均匀，再焖煮2分钟，最后出锅装盘。

做法四

食材：

鸡腿 2只

白菜 适量

线椒 1个

小米辣 2个

香葱 1根

料酒 1汤匙

盐 适量

麻油 适量

步骤：

1. 鸡腿去骨，加入麻油、料酒和适量盐，腌制30分钟。

2. 锅中加油，炒香姜蒜片，加入腌制好的鸡腿肉，大火翻炒至变色。

3. 加入白菜，与鸡腿肉一起翻炒，让白菜的甘甜与鸡肉的鲜美相互渗透。

4. 加入线椒和小米辣，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀。

5. 出锅前撒上香葱点缀。

建议

这道菜适合减肥期间食用，鸡腿富含优质蛋白质，白菜则是低卡纤维的良好来源。

烹饪过程中注意火候控制，避免煮得过烂，保持食材的鲜嫩口感。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。