油麦菜玉米胡萝卜

油麦菜胡萝卜是一道简单又健康的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材

胡萝卜 100克

油麦菜 200克

植物油 适量

盐 5克

葱 3克

姜 5克

步骤

油麦菜洗干净切段。

胡萝卜洗干净切块。

热锅凉油，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。

油麦菜倒入锅里和胡萝卜一起翻炒。

胡萝卜和油麦菜翻炒九成熟后加入盐翻炒均匀。

装盘食用。

注意事项

喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。

做法二：

食材

胡萝卜 100克

油麦菜 150克

油 适量

盐 适量

葱姜 适量

步骤

胡萝卜洗干净切成片。

油麦菜洗干净选茎切成段。

起油锅，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。

油麦菜入锅炒。

加盐炒，炒均匀关火。

盛出享用。

注意事项

这道菜不需要煮太久，喜欢吃辣的朋友可以稍微放点辣椒。

做法三：

食材

胡萝卜 100克

油麦菜 150克

油 适量

盐 5克

葱姜 20克

步骤

胡萝卜洗干净切成片。

油麦菜洗干净选茎切成段。

起油锅，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅翻炒。

油麦菜入锅翻炒。

加盐炒，炒均匀关火。

盛出摆盘，开动。

注意事项

清淡爽口的素菜，低脂低油，富含维生素，非常适合节后享用。这道菜无需加太多的水，胡萝卜和油麦菜本身也有很多水分。

做法四：

食材

油麦菜 1棵

胡萝卜 1根

葱 1段

蒜 4瓣

盐 少许

生抽 适量

蚝油 少许

蒜香油麦菜的做法

步骤

油麦菜洗干净去根，切三段，胡萝卜切丝，蒜切沫。

将油麦菜过水焯一下，变色即可，然后用凉水泡下，捞出备用。

热锅，放少许油，小火先把葱蒜煸出香味，然后放胡萝卜炒软。

倒入半碗水，加入少许盐，1勺酱油，1勺蚝油大火烧开即可。

将烧好的汁浇在油麦菜上就ok了。

小贴士

蒜香十足，即简单又健康。

做法五：

食材

油麦菜 300克

胡萝卜 50克

盐 适量

蒜 适量

生抽 适量

香菜 适量

醋 适量

油辣子 适量

味精 适量

香油 适量

步骤

油麦菜择洗干净后切成5厘米长的段。

把切好的油麦菜放入沸水锅中快速氽水后捞出冲凉。

胡萝卜去皮洗净切成丝，蒜拍散剁成蒜泥，香菜洗净切段。

把油麦菜放入大碗里，放上胡萝卜丝、蒜泥、香菜。

放入适量盐、生抽、醋、味精、香油拌匀。

放入油辣子拌匀即可食用。

小贴士

油麦菜汆制的时间不能过长，刚氽至断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择不同的调料和烹饪方式。油麦菜和胡萝卜的搭配不仅营养丰富，