奶油炖鸡无奶油怎么做的
奶油炖鸡是一道经典的菜肴，即使没有奶油，也可以用其他食材和调味料来替代，创造出相似的风味。以下是一个无奶油的奶油炖鸡做法：
食材准备：
鸡腿肉 3只（去骨）
洋葱 半颗（切丁）
蒜头 三瓣（切片）
蘑菇 150g（切块）
红萝卜 一条（切块）
鸡高汤 250ml
白酒 125ml
白兰地 2汤匙
番茄煳 2汤匙
新鲜百里香 一小把
月桂叶 2片
龙蒿 1勺
盐 适量
黑胡椒 适量
做法步骤：
煎鸡腿
热锅融化无盐奶油。
放入鸡腿，中火煎熟再翻面煎至两面微微焦黄。
将鸡腿放置一旁，备用。
炒香蔬菜
原锅将洋葱炒至半透明，蒜片炒香。
再放入红萝卜炒出香味，蘑菇炒软。