榆钱发面窝窝配方

榆钱发面窝窝的配方如下：

用料

粗粮面 1勺

面粉 8勺

水 适量

榆钱 1斤

十三香 适量

酵母粉 适量

做法

40℃左右的温水倒入适量的酵母粉，搅拌至酵母粉融化。

将所有的食材（粗粮面、面粉、水、榆钱、十三香、酵母粉）搅拌均匀和成面团。

盖上盖子让面发至约两倍大。

团成窝窝头（圆馒头下挖个洞），凉水上锅蒸，大火至水开，开锅后转小火15分钟关火，静置五分钟后出锅即可。

这个配方制作出来的榆钱发面窝窝口感软糯，带有淡淡的榆钱香味，非常适合春季食用。