怎么防止水滴馒头上

要有效防止水滴在馒头上，可以采取以下几种方法：

掌握火候

凉水上锅，中火开蒸，待水沸腾后转小火。

使用防滴水工具

在蒸锅盖上周围放一条毛巾，蒸汽会被毛巾吸收，从而防止水滴落在馒头上。

在锅的周围围一条毛巾，进一步防止水滴落。

使用有气孔的锅盖，避免内部水汽凝结。

使用竹制品或尖顶高、透气性好的盖子，减少水蒸气的凝聚。

使用带窝行的锅盖，水蒸气会顺着锅盖流到边沿，之后再流到锅里，从而避免水滴在馒头上。

蒸笼和笼布的选择与使用

使用竹蒸笼或木制蒸笼，因为它们透气性好，可以使蒸气消散而不冷凝。

在蒸笼上垫上笼布或硅胶垫，并在其上抹上一层油，防止水和馒头接触。