西红柿果皮组成

西红柿的果皮主要由 外果皮、中果皮和内果皮三部分组成。

外果皮

位于果实最外层，通常由1~2层细胞构成。

结构特性与表皮相似，具有角质层和气孔。

成熟时颜色和厚度可能因品种不同而有所变化。

中果皮

位于外果皮和内果皮之间，与内果皮难以区分。

肉质化，含有丰富浆汁。

在一些情况下，中果皮和内果皮会合并。

内果皮

位于果实最内层，通常与外果皮和中果皮紧密结合。

肉质化，是主要的食用部分之一。

在一些情况下，内果皮和胎座会发育成果肉。

此外，西红柿的果实中还含有大量的种子，这些种子位于果实的内部，通常被包裹在果肉中。