狗肉里面的胡萝卜怎么吃

胡萝卜炖狗肉是一道美味的传统菜肴，以下是制作胡萝卜炖狗肉的步骤：

准备食材

狗肉 500克

胡萝卜 300克

香菜 100克

大葱 100克

调料：胡椒粉 10克、酱油 100克、盐 5克、芥末 10克、味精 3克

处理狗肉

将狗肉洗净切块，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水锅里焯几分钟，去除血水和杂质。

炒制狗肉

准备炒锅，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒至表面变色。

炖煮

汤锅里加入适量清水，放入狗肉、胡萝卜、胡椒粉、季末（可能是指八角等香料）以及味精，大火煮开后转小火炖2个小时。

调味和收汁

最后撒上香菜、葱花，加入盐调味即可。