花生白糖小苏打一起发面

花生白糖小苏打一起发面的步骤如下:

准备材料

面粉 500克

小苏打 1/2汤勺

白糖 2汤勺

酵母 10克

温开水 适量

混合材料

将面粉、酵母和白糖放入盆中,搅拌均匀。白糖可以加速酵母的工作效率。

和面

一边搅动面,一边倒入温开水(水温不烫手为宜),直到面能成团即可。

第一次发酵

用手把面团揉均匀,面团表面揉光,盖上盖子,把盆放至阳光处或温暖处,进行第一次发酵,大约15-20分钟。

溶化小苏打

用温开水将小苏打溶化,倒入发好的面团上,用手揉匀。

第二次发酵

将揉好的面团放入盆中,盖上盖子,进行第二次发酵,大约5分钟。

馒头制作