大芹菜炒菜花怎么做

大芹菜炒菜花是一道简单又美味的家常菜。以下是两种不同风味的做法：

做法一

材料

芹菜：100克

菜花：200克

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，胡萝卜适量，大蒜适量，生姜适量，味极鲜适量

步骤

准备食材 ：适量的菜花、芹菜和胡萝卜。

芹菜处理：

把芹菜斜切丝。

胡萝卜处理：

胡萝卜切成片。

焯水：

取锅烧水，等水开了，加入芹菜焯一下。

菜花处理：

把菜花用手撕成小块。

蒜姜处理：

大蒜和生姜切成片。

炒制

取油锅，热锅凉油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味。

加入胡萝卜翻炒。

加入菜花翻炒。

加入芹菜翻炒。

调味

加入适量的五香粉调味。