黑豆瘦肉炖汤

黑豆瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品。以下是几种常见的黑豆瘦肉汤做法：

基础黑豆瘦肉汤

食材：黑豆、瘦肉、食盐、枸杞

步骤

1. 黑豆浸泡5-6小时，使其变软。

2. 瘦肉切片，洗净血水。

3. 将黑豆和瘦肉放入锅中，加水炖煮2小时。

4. 炖煮1小时后，加入食盐调味。

5. 出锅前加入枸杞，再煮5分钟。

加入生姜和鸡蛋的黑豆瘦肉汤

食材：黑豆、瘦肉、生姜、食盐、鸡蛋

步骤

1. 黑豆洗净，浸泡3小时。

2. 瘦肉切片，洗净血水。

3. 鸡蛋表面洗干净。

4. 生姜片切片。