电饭锅肉夹馍配方

电饭锅肉夹馍的配方如下：

食材准备

普通面粉500克

酵母粉5克

五花肉350克

青辣椒1根

香菜适量

调味料：

生油

老抽

料酒

冰糖

八角

桂皮

香叶

生姜

葱

花椒

做法步骤

1. 五花肉的处理

五花肉洗净，放入锅中，加入葱、料酒、花椒、姜去腥，煮出浮沫后捞出洗净备用。

2. 面团制作

500克面粉加5克酵母，用250克温水慢慢搅拌，揉成光滑偏硬的面团，密封醒发30分钟。

3. 烙饼方法

平底锅热油，中小火烙至两面金黄，饼鼓起来即可。

或者不用刷油，直接放饼，盖上盖中火烙3分钟，翻面再烙3分钟，反复翻面至金黄，按压迅速鼓起即可出锅。

4. 肉夹馍组装