白菜炖驴血做法

白菜炖驴血的做法如下：

食材准备

驴血：一块

白菜：120克

葱：2根

姜：3片

蒜：2小瓣

处理食材

白菜洗净切丝。

驴血切片。

葱切成葱花。

姜和蒜切片或切丝。

炒制调料

热锅中放入适量食用油。

放入姜蒜爆香。

煮制

爆香后，倒入半碗（最后盛汤的大碗）清水，大火煮沸。

倒入白菜，煮至快熟。

加入驴血

倒入驴血，用锅铲稍微搅一下。

待驴血颜色由深红色变为暗红色时，把火调小。

放入适量盐并搅匀。

撒入葱花后熄火。