土芋头做饭

土芋头，又称槟榔芋，是一种常见的根茎类蔬菜，其肉质酥软、味道芬芳，含有丰富的淀粉和膳食纤维。土芋头可以用来制作多种美食，以下提供几种常见的土芋头烹饪方法：

1. 糖水芋头

材料：

芋头 500g

白砂糖 50g（喜欢甜的可以加到80g）

清水 适量

步骤：

1. 清洗芋头，用刷子刷去外皮泥土，用清水冲洗2-3遍，擦干表面水分。

2. 切去芋头两端，从上到下竖着削皮，切成约1.5cm厚的片状，再切成小方块。

3. 将切好的芋头放入蒸锅，大火将水烧开后转中小火蒸15-20分钟，用筷子轻轻戳一下能轻松戳透即熟。

4. 盛出芋头，加入白砂糖，淋上2-3勺热水，轻轻拌匀即可食用。

2. 芋头炖排骨

材料：

小排骨 300克

芋头 400克

蒜 2瓣

酒 1大匙

酱油 1/2大匙

盐 1/2茶匙

糖 1茶匙

胡椒粉 少许

步骤：

1. 小排骨洗净，拌入调味料腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。