香油凉面调料

香油凉面是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是一种常见的香油凉面调料制作方法：

材料准备

面条：适量（建议使用手擀面条）

黄瓜：1根

蒜：3-4瓣

香菜：适量

芝麻酱：1大勺

香油：2大勺

酱油：1大勺

醋：1大勺

白糖：1小勺

盐：适量

鸡精或味精：少许

辣椒油：适量（可选）

制作步骤

煮面条 ：将面条煮熟后，迅速过冷水，然后沥干水分备用。

准备调料

蒜瓣剁成蒜蓉，香菜切碎。

芝麻酱用少量凉开水调稀。

拌制调料

在一个大碗中，加入调稀的芝麻酱、香油、酱油、醋、白糖、盐、鸡精（或味精）和辣椒油（如果喜欢辣）。

搅拌均匀，直到所有调料充分融合。

拌面

将沥干水分的面条放入调料碗中，用筷子拌匀，让每根面条都均匀裹上调料。