韩国油炸鱼饼怎么做的

韩国油炸鱼饼是一道经典的韩国美食，其做法如下：

准备材料

鱼肉（可以选择龙利鱼、鱿鱼等）

菠菜

香菇

淀粉

鸡蛋1个

食用油

味精

香油

制作鱼饼

将鱼肉剁成茸，放入盆内。

菠菜洗净切段，香菇去蒂洗净，用冷水涨发备用。

在碗中加入100毫升清水和淀粉，搅拌均匀后倒入鱼肉中，继续搅拌。

加入细盐10克和鸡蛋1个，沿顺时针方向搅拌均匀。

锅中倒入适量食用油，烧热至五六成热（约150℃）。

用左手抓鱼茸，用拇指和食指将鱼肉挤成块状。

用瓷汤匙蘸水，将鱼肉逐个舀入油锅中进行炸制。