排骨炖藕高压锅要蒸多久

使用高压锅炖排骨和莲藕的时间主要取决于个人口感和高压锅的功率。以下是一些常见的时间参考：

高压锅上汽后开始计时，30分钟左右的时间就可以关火。

排骨和莲藕一起放入高压锅，加足量开水（没过食材），大火烧开转小火慢炖30分钟（高压锅15-20分钟），之后放入莲藕块，继续炖30-40分钟（高压锅20-25分钟）。

排骨切件洗净焯去血水，莲藕去皮洗净切滚刀块，加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟。

取电高压锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝化开，接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料、洗净的蘑菇切片、笋芽、藕切大块，盖好盖保压50分钟。

综合以上信息，建议使用高压锅炖排骨和莲藕时，先大火烧开转小火慢炖15-20分钟，然后放入莲藕块继续炖20-25分钟，最后根据个人口感调整时间，一般总时间在30-40分钟左右。这样可以使排骨和莲藕都炖至软烂入味。