普通馒头能吃吗怎么做

普通馒头是可以吃的，并且有多种做法。以下是一种简单的普通馒头做法：

材料

面粉：500克

白糖：100克

酵母：10克

牛奶：300克

小苏打：4克

步骤

糖和面粉混合：

将白糖放入盆底，再盖上面粉，然后撒酵母和小苏打，稍微混合一下。

加牛奶揉面：

慢慢加入牛奶，揉至三光（手光、盆光、面团光滑）。

醒发面团：

将揉好的面团切成挤子、整形，冷水上锅，加盖醒发15分钟。

蒸馒头：

开中火蒸15分钟，焖5分钟。

完成：

大功告成。

建议

发酵温度：保持发酵环境温暖，有助于酵母菌的活性。

蒸制时间：根据馒头的大小调整蒸制时间，避免蒸过头导致馒头塌陷。

二次发酵：如果追求更好的口感，可以进行二次发酵，使馒头更加松软。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的普通馒头。