芹菜叶西红柿豆腐怎么炒

芹菜叶西红柿豆腐的炒法如下：

准备食材

豆腐：半块

西红柿：2个

芹菜：2根

葱、姜、蒜：适量（可选）

盐、鸡精、生抽、老抽、糖：适量

处理食材

豆腐切成小方块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分。

西红柿洗净去蒂切成块。

芹菜洗净，切段和叶子。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒制过程

热锅凉油，下入葱花和姜末煸炒出香味。

加入西红柿块翻炒，炒至西红柿出汁。

倒入焯好水的豆腐，小心翻炒，避免破碎。

加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和糖调味，翻炒均匀。

最后加入芹菜叶，翻炒至芹菜叶变软，出锅装盘。