一斤苦瓜干需要多少新鲜苦瓜

制作一斤苦瓜干， 大约需要3到4斤的新鲜苦瓜。具体所需新鲜苦瓜的重量可能会因为苦瓜的品种、大小、含水量以及晾晒方法等因素而有所不同。

需要新鲜苦瓜的重量

一般需要3到4斤的新鲜苦瓜来制作一斤苦瓜干。

苦瓜干的制作过程

将新鲜苦瓜去蒂、去籽，切成粗条。

将苦瓜条用清水洗净后沥干水分。

将食盐撒入苦瓜条中拌匀，并搓至苦瓜完全变软。

将搓好的苦瓜条放在太阳底下暴晒5天左右，直至干燥。

注意事项

晾晒过程中需要避免连绵阴雨天，以免苦瓜霉变、腐坏变质。

可以使用烘干设备如微波烘干机、带式干燥机、真空冻干机或热泵干燥机来提高生产效率，缩短晾晒时间。

综上所述，制作一斤苦瓜干大约需要3到4斤的新鲜苦瓜，具体重量可能会因实际情况有所调整。