核桃仁打豆浆米糊
核桃仁打豆浆米糊的步骤如下:
准备食材
黑米或大米 80克(根据个人口味选择)
黄豆或红豆 20克(根据个人口味选择)
核桃 20克
红枣 50克(可选,增加香甜味)
桂圆 15克(可选,增加口感和营养)
清水 适量
冰糖 适量(根据个人口味添加)
浸泡食材
将黑米或大米洗净,用清水浸泡2小时,使其变软,这样在制作米糊时更容易煮烂,口感更细腻。
黄豆或红豆提前浸泡4小时,或者放到冰箱里冷藏一夜,泡胀后打出来的豆浆口感更好。
核桃仁洗净,表面可能会有一些杂质,清洗干净可以保证米糊的口感和卫生。
红枣用温水泡发,泡发后去核,切成小块,便于食用和处理。
桂圆去壳、核,取肉。