南瓜和花果
南瓜的花和果是南瓜植物的重要部分,具有以下特征和用途:
花的特征
南瓜的花有雌雄两种。
花黄色,花粉很厚。
雌蕊花下有一个圆圆的小果,授粉后就膨大成南瓜果实。
另一种不结果只开花,叫谎花,意思是说开的很漂亮可是不能结果。
果的特征
果实一般扁圆形或梨形,嫩时绿色,成熟时赤褐色。
果实可做蔬菜,种子可以吃。
果大型,一般重4~8公斤或更多,淡黄至橘黄色,扁球形、球形至长圆形。
果皮光滑,通常具浅沟或肋。
营养与药用价值
南瓜花果的营养极为丰富,孕妇食用南瓜花果能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。
南瓜富含丰富的维生素A原(即胡萝卜素),可以改善肌肤粗糙现象,使肌肤柔嫩、水嫩亮泽,还能延缓衰老。
南瓜还有健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝等作用,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。
食用方法
南瓜可以煮成南瓜粥,促进肝肾细胞再生,对早孕反应后恢复食欲及体力有促进作用。
南瓜属于温补的食物,可以起到很好的健胃健脾的功效,预防各种肠胃疾病。
搭配建议
南瓜与花生可以同吃,通常不会产生对人体有害的物质,但食用时要注意适量,不可过量食用。南瓜中的果胶有助于缓解胃肠道对糖类的吸收,从而减慢血糖升高,还能调节体内胆固醇水平。花生中的油脂和蛋白质则可以增加饱腹感,促进消化。
综上所述,南瓜的花和果不仅具有观赏价值,还有丰富的营养和药用价值,是日常生活中常见的健康食品。