不敢洗螃蟹怎么办

如果你不敢洗螃蟹，可以尝试以下几种方法来帮助你更安心地清洗它们：

准备一盆约45°C的温水，手放入水中不感到烫即可。

将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

将螃蟹放入水盆，盆里稍微放盐，让螃蟹静静地在盆里待一会儿，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来。

观察一会儿，等螃蟹吐出来的水不再浑浊，就证明这一步已经差不多了。

重新换一次水，这次在水里加一些白酒。螃蟹在喝了酒水后会醉倒，一动不动，任人摆布。

螃蟹醉倒后，可以取出并用锅铲的背面把它拍晕，这样更万无一失。

将螃蟹买回家后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。

用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。

在螃蟹吐水变清后，可以开始刷洗。一只手抓住螃蟹，让它的肚子朝上，另一只手拿一根旧牙刷，仔细刷洗，特别是爪尖、蟹钳上的绒毛，这里比较容易藏污纳垢。