蒸鱼调料配菜
蒸鱼时,可以使用以下调料和配菜来增加风味和营养:
蒸鱼豉油
顶级蒸鱼豉油皇:使用西芹、胡萝卜、干香菇蒂、香菜、姜、香葱、洋葱、海米、瑶柱和干鲮鱼等配料,搭配美极鲜味汁、美极上汤鸡粉、冰糖、生抽、鱼露和老抽等调料。
程峰版豉油汁:使用杂菜水、海天生抽、鱼露、美极鲜味汁、鸡精、无盐味精、冰糖、财神蚝油、鸡粉和海天草菇老抽等配料。
何虎版豉油汁:具体配料未详细列出,但通常包括酱油、鱼露、鲜味汁等基本调料。
常见蒸鱼配料
姜丝:能够去腥增香。
葱段:提香增色。
蒜末:增加鲜味和香气。
红椒丝:增添色彩和风味。
香菜:增加鲜味和香气。