山东面粉包子的做法

山东面粉包子的做法如下：

准备面团

将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和适量的温水，搅拌均匀。

将面团揉成光滑的面团，并静置30分钟，让其发酵。

准备馅料

猪肉剁成肉茸，加入葱姜末、食用油、酱油和适量的盐进行调味。搅拌均匀后醒15分钟，让其入味。

擀面皮

将发酵好的面团擀成薄片，然后用切割工具切成适当大小的面皮。

包馅料

将准备好的肉茸放在每个面皮中间，然后将面皮收拢，用手掐紧封口处。确保包子的馅料不会溢出。

上锅蒸

将蒸锅加热至沸腾，将包子放入蒸锅上屉，用大火蒸15分钟。

完成

蒸好的包子，皮白香软，馅料鲜美。可以配上自制的辣椒酱或者老干妈辣椒酱一同食用。

建议

发酵时间的长短会影响包子的口感，建议根据实际情况适当调整。

蒸包子时，可以在蒸锅的蒸屉上刷一层油，以防止包子粘锅。

蒸好的包子不要急于开盖，先焖几分钟再取出，这样可以使包子更加松软。