排骨肚片墨鱼香菇汤

排骨肚片墨鱼香菇汤是一道美味的家常汤品，具有补充能量、养血滋阴等功效。下面是制作排骨肚片墨鱼香菇汤的做法：

所需材料

排骨：500克

墨鱼：250克

干香菇：200克

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

水：适量

制作步骤

排骨处理

将排骨剁成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

墨鱼处理

墨鱼切成片或块状，备用。

香菇处理

香菇用温水泡发，泡软后切片备用。

煸炒香料

热锅加入适量油，将姜片煸炒出香味，然后加入大葱段继续煸炒。

炒制排骨

加入焯水后的排骨块翻煎，加入少许料酒翻炒均匀。