油炸蝎子怎么吃

油炸蝎子的做法如下：

准备材料

蝎子若干

盐适量

油适量

清洗蝎子

将蝎子清洗干净，可以用水淘洗几遍，然后放在通风处自然晾干。

炸蝎子

锅中倒入适量的油，烧至七成热（约180℃）后放入蝎子，炸至金黄色捞出。

另一种方法是，将蝎子放入油锅中，小火加热至温热（约150℃），然后小火慢炸，炸酥炸透后沥油出锅。

调味

炸好的蝎子撒上适量的椒盐即可食用。

小贴士：

炸蝎子时，油温不宜过高，以免炸焦，中火慢炸可以使蝎子更加酥脆。

炸之前，可以用牙签或针尖在蝎子肚子上扎几下，以方便炸至时透气，防止肚子爆开。

油炸蝎子口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，适合佐酒食用。如果您不习惯吃蝎子，可以尝试先尝试用少量油进行炸制，逐渐适应其口感。