肺怎么炖好吃

炖猪肺的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的炖猪肺食谱：

食材：猪肺、白萝卜、生姜、蜜枣、盐、葱、料酒。

做法：

1. 将猪肺喉部对着水龙头，打开水让水流进猪肺内部，用手挤压将血水和杂质排出，重复多次直到猪肺变白，然后切成块状。

2. 将切好的猪肺放入沸水中焯水，加入料酒和生姜片，煮至猪肺变色无血水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 白萝卜去皮，切成块状。在煲汤锅中加入足量清水，放入焯水后的猪肺、萝卜块、生姜片和蜜枣。

4. 用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖1到2小时，直到猪肺和萝卜都炖得软烂。根据个人口味加入适量的盐调味。

5. 撒上葱花增香（可选），然后关火，即可出锅食用。

食材：猪肺（150克）、无花果（5只）、陈皮（2克）、冰糖（8克）、盐（少许）、生姜（适量）、米酒（适量）。

做法：

1. 将无花果干果洗净，用水浸泡。