潮州野生苦瓜做法

潮州野生苦瓜的做法如下：

野苦瓜烤制

将野苦瓜洗净后擦干水分。

放在电炉上慢慢烤熟，期间要经常翻动，使其均匀受热。

烤至苦瓜表面金黄且熟透即可取出。

苦瓜调料

准备野芫荽、仔姜、蒜粒和红米辣，切成碎末。

将这些碎末放入小碗中，加入一匙面酱、两匙凉开水、半匙酱油和少许味精，搅拌均匀，制成调料汁。

苦瓜摆盘

将烤好的野苦瓜对半切开，剔除苦瓜籽。

将苦瓜摆入盘中，蘸上之前准备好的调料汁即可食用。

这种做法简单快捷，能够保留苦瓜的原汁原味，同时通过烤制和调料的搭配，使苦瓜的口感更加丰富。希望你喜欢这个潮州野生苦瓜的做法。