米饭切块

普通剩米饭切块

将剩米饭用筷子或铲子搅散。

搅散的剩米饭中打入鸡蛋，放入适量盐、鸡精、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

搅拌好的米饭平铺在保鲜膜上，在表面再铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成紧实的薄片。

把米饭切成大小合适的小块。

放锅热油，油温到6成热后，将米饭块放入油炸，大火炸至两面金黄。

捞出控油，即可食用。

番茄金针菇烫饭中的米饭切块

番茄洗净，去皮切成小块；大蒜去皮切成末；金针菇撕成小朵。

放锅热油，放入蒜末炒香后，倒入番茄块。

放入1勺番茄酱，适量的盐、生抽、蚝油，少许的糖，翻炒均匀。

待番茄炒软炒烂后，倒入少量的清水。

水开后将金针菇放入，煮约1分钟后，将米饭倒入。

将鸡蛋放入，用筷子搅一搅，使鸡蛋散开。

待汤汁变得浓稠后即可盛出享用。在番茄顶部切十字花刀，用开水烫一烫，皮会更好的去掉。

寿司米饭切块

将寿司米放入清水中，用手搅拌洗净，直至水变清澈，然后沥干水分。

将洗净的寿司米和400毫升的温水放入电饭锅中，煮熟。

将煮好的米饭放入大碗中，在上面均匀地撒上米醋、糖和盐，轻轻地搅拌，使米饭吸收调味料。

用抹布或纸巾覆盖大碗的口部，让米饭慢慢冷却至室温。

冷却后的米饭放入冰箱冷藏，约30分钟至1小时，放置一段时间可以使米饭更加口感更好。

取出冷藏好的寿司米饭，开始切割。可以根据个人喜好，选择切成小块或长条形的寿司米饭。

在米饭的上面放上适量的海苔，让寿司更加美观和可口。

磷虾肉米饭饼中的米饭切块

准备食材：米饭、磷虾肉、白芝麻等食材。

虾解冻，清水清洗一下。

热锅，放少许油，倒入洗净的虾，葱白、姜粉煸香。

煸香好的虾仁倒入米饭中。

加入粘米粉、白芝麻、盐、生抽，拌均。

倒入保鲜袋，用擀面杖擀平整，撕开保鲜袋，切块。

把切好的米饭块放入空气炸锅中，不需要抹油，也不会黏。

盖上盖子，时间设置20分钟，自动关闭后，酥脆的虾仁米饭饼就好了。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法进行尝试。