电饭锅大米粥比例

煮电饭锅大米粥的比例主要 取决于个人口味和需求。以下是一些常见的水和米比例的建议：

一般比例

1:1.2：适用于大多数中等粘性的白米饭，即一杯米加1.2杯水。

1:1.3-1.5：这个比例可以使粥的口感更加细腻，适合大多数人。

根据米种调整

长粒米：由于长粒米比较干硬，需要加的水稍多一些，比例约为1:1.5。

短粒米：短粒米比较粘，需要的水比长粒米少，比例约为1:1.1。

糙米或全谷米：这类米更难煮熟，需要更多的水，比例大约是1:2。

考虑米的新旧

新米：相比老米更加吸水，如果使用新米，可能需要稍微减少水的量，比例如1:1.1左右。

老米：因为其自然失去了部分水分，煮饭时需要稍多加水，比例可以调整为1:1.3。

个人口感偏好

喜欢口感偏硬一些的米饭：可以将水量稍微减少，比如调整为1:1。