电饭锅炖牛腩番茄汤

电饭锅炖牛腩番茄汤的做法如下：

前期准备

牛腩切块，焯水去腥，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火煮开后转小火煮出浮沫，洗净备用。

番茄切块，土豆切块，洋葱切块，蒜瓣适量备用。

准备香料：香叶1片，八角1个，蒜瓣若干，干辣椒若干（不吃辣可以不放），陈皮（可选）。

准备酱料：生抽4勺，老抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，白胡椒粉半勺，加4勺纯净水搅拌均匀。

制作步骤

将除土豆块以外的食材放入电饭锅，最后放土豆块和香料、酱料。

电饭锅按普通煮饭键（精煮饭键）煲一轮后，打开放入土豆块和留的番茄块，再按煮饭键，煲15分钟左右即可。

提示和建议

番茄宁多勿少，这样炖出来的味道才浓。

如果想要煮汤的，最后的西红柿和牛腩一起炖15分钟即可。如果想要捞饭的就炖20分钟，如果想这只是一道菜的就炖30分钟。

焯水时一定要把浮沫彻底撇掉，这样才能保证肉味儿正。

土豆别切得太小，不然一焖就碎了。

这样，一道美味的电饭锅炖牛腩番茄汤就完成了，汤汁浓郁，牛肉软烂，非常适合搭配米饭食用。