电饭锅做紫米饭的做法

基本做法

紫米和糯米按1:2的比例淘洗干净，加4杯水（比平时煮饭的水量稍微少一点）。

可以加入一匙猪油和少许食盐搅拌均匀后再煮。

按下煮饭键煮熟后，趁热用饭勺搅拌捣松。

使用高压锅

紫米和糯米提前浸泡半天，然后清洗干净后过两遍水。

将两者放入高压锅中，添入适量的清水，水量刚刚没过紫米。

启动高压锅，按下煮饭按钮，等煮好后盛出来使用。

添加其他食材

紫米和水比例大概1:2，水开后放入紫米，最小火焖35分钟左右。

稍微放凉后，拌入蜂蜜、红糖、椰子油等调味品。

可以撒一些椰丝或加一点冰牛奶增加风味。

混合白米

白米洗净，放置于筛网中沥干，静置30至60分钟备用。