山药红豆薏米排骨汤做法

山药红豆薏米排骨汤是一道经典的滋补汤，以下是详细的做法：

材料

排骨：500克

山药：150克

薏米：100克

姜：6片

枸杞：适量

盐：适量

步骤

准备食材

将排骨洗净，切成均匀的小块。

山药去皮，切成大块。

薏米提前浸泡1-2小时，洗净备用。

姜切片，枸杞洗净备用。

焯水去腥

将排骨放入锅中，加入清水烧开，焯水后捞出，用冷水冲洗干净，去除多余的血沫和腥味，沥干备用。

炖汤

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和枸杞，大火烧开后转小火煮1小时。

将切好的山药和薏米加入锅中，继续煮1小时，直到汤汁浓稠。