南瓜煮芋头

南瓜煮芋头是一道非常美味且富有营养的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

南瓜、荔浦芋头、椰浆、鸡头米

南瓜和芋头去皮，切成小块。

起锅下油，倒入芋头，煎至金黄，再倒入南瓜翻炒几下，转入砂锅。

加入鸡头米，倒入一碗清水，加盖中火煮7-8分钟，淋入椰浆，小火煮沸，最后加点盐调味。

做法二：

南瓜300g、荔浦芋头200g、椰浆200ml、鸡头米50g、食用油、盐

南瓜去皮去瓤，切成小块（约2cm见方）。

芋头去皮，切成大小均匀的块状，鸡头米提前浸泡15分钟。

锅中倒入适量油，油温6成热，放入芋头块，中小火煎至表面金黄（约3-4分钟），加入南瓜块，翻炒均匀（约1-2分钟）。

倒入浸泡好的鸡头米，加入一碗清水（约500ml），盖上锅盖，中火煮7-8分钟，淋入椰浆，转小火煮沸，最后加入适量盐调味。

做法三：

芋头、南瓜

将南瓜和芋头切块处理。

平底锅放油煎一下，能释放更加浓郁的香味。

将煎好的南瓜块和芋头块转移到砂锅，加入热水焖煮（可以用电饭锅），20分钟左右等芋头块和南瓜块煮烂后，放入一勺盐（喜甜的也可以放糖），建议试试咸口，放入椰浆或者植物奶，微微沸腾即可。

做法四：

南瓜200g、大芋头200g、椰浆150g、植物油、盐、蔬果粉、生姜、香菜

芋头、南瓜去皮洗净改刀。

生姜切末，香菜切碎。

热锅入油，炒香姜末。

入芋头、南瓜翻炒。

加入适量清水，中大火炖煮至南瓜和芋头熟烂。

加入椰浆和调味料煮至入味。

最后撒些香菜碎装饰。

做法五：

槟榔芋头200g、南瓜200g、椰浆1盒、小葱1棵

芋头去皮，切成约1.5厘米见方的大块，南瓜也切同芋头大小的块状。

芋头放入锅中煎至表面微黄。

砂煲中放入煎好的芋头和南瓜，加入适量清水，加盖大火煮开转小火焖煮5分钟。

待芋头和南瓜绵软后，加入椰浆，再次煮开，最后撒上葱花即可。

这些做法都强调了南瓜和芋头的搭配，通过煎、炒、炖等步骤，使菜肴具有浓郁的椰香和软糯的口感。你可以根据自己的口味选择合适的做法，调整配料和调味，制作出适合自己口味的南瓜煮芋头。