电饭锅做酱鸡肝怎么做

使用电饭锅制作酱鸡肝的步骤如下：

准备鸡肝

鸡肝750克左右，用清水浸泡2-3个小时，中间换3-4次水，以去除残留的有毒物质。

捞出鸡肝，再用清水冲两遍。

焯水处理

将鸡肝放入锅中，加入30克的醋，用旺火烧开。

转小火，加入大料、葱段、姜片、糖、黄酱、少量酱油，改微火炖一个小时。

收汁调味

加入大瓣蒜若干粒，继续加热10分钟收汁，关火调盐。

使用电饭锅

将炖好的鸡肝连同汤汁一起倒入电饭锅中。

根据个人口味，可以加入适量的酱油、醋、葱、姜、蒜、八角、白糖、黄酱等调料。

选择煮粥或煮饭模式，炖煮约40-50分钟，直至鸡肝熟透且汤汁浓稠。

完成

打开电饭锅，将酱鸡肝盛出，冷却后即可食用。

小贴士：