宴请凉菜推荐

剁椒木耳

原料：

水发黑木耳、生抽、醋、白糖、剁椒、盐、鸡精、芝麻油、油、大蒜、葱、花椒

做法：将黑木耳泡发、焯烫、洗净，加入调味料拌匀，最后淋上花椒油激香。

白灼金针菇

原料：

金针菇、海天365高鲜酱油、香葱、红椒、油

做法：金针菇焯烫后过凉水，加入香葱和红椒拌匀，淋上热油激香。

麻辣脆黄瓜

原料：

黄瓜、红辣椒、精盐、生姜、麻椒、白醋、熟芝麻

做法：黄瓜腌制后加入辣椒和姜捣碎的调料拌匀。

泡椒凤爪

原料：

鸡爪、泡椒、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、花椒、八角

做法：鸡爪煮熟后加入泡椒和其他调料腌制入味。

麻辣拌猪耳

原料：

猪耳、麻辣酱、蒜、葱、香菜、盐、糖、生抽、醋

做法：猪耳煮熟后切片，加入麻辣酱和其他调料拌匀。

炝拌三丝

原料：

黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝、蒜、葱、盐、糖、生抽、醋、辣椒油

做法：将三丝焯水后加入调味料拌匀，最后淋上辣椒油。

蓑衣黄瓜

原料：

黄瓜、大蒜、香葱、辣椒、盐、糖、生抽、醋、芝麻油

做法：黄瓜切条后腌制，加入调味料拌匀。

卤味三黄鸡

原料：

三黄鸡、卤料包（八角、桂皮、香叶、草果等）

做法：三黄鸡煮熟后加入卤料包卤制入味。

香拌猪脆耳

原料：

猪脆耳、蒜、葱、香菜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油

做法：猪脆耳煮熟后切片，加入调味料拌匀。

桂花糯米藕

原料：

莲藕、糯米、桂花糖、红枣

做法：糯米提前浸泡后填充到莲藕中，蒸熟后撒上桂花糖和红枣。

这些菜品不仅口感丰富，而且色彩缤纷，适合在宴请场合中享用。希望这些推荐能为您的宴会增添美味和喜庆氛围。