虾仁鲍鱼圈做法

鲍鱼虾仁圈是一道美味的菜肴，主要材料是鲍鱼和虾仁。以下是制作鲍鱼虾仁圈的做法：

材料

鲍鱼：10支

鲜虾：20只

鸡翅：10个

洋葱：1/5个

大蒜：5瓣

生姜：1小块

盐：适量

蚝油：2勺

生抽：2勺

老抽：2勺

料酒：2勺

黑胡椒：适量

步骤

准备食材

鲍鱼洗净，用小刀把鲍鱼划花刀，用少量料酒、半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用。

鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制。

热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒几分钟，加入一勺料酒。再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟，然后加入水，搅拌均匀，加入少量生抽起锅。

烹饪过程

鲍鱼和鲜虾爆炒2分钟后，加入水，搅拌均匀，加入少量生抽起锅。

搅拌一下，可以撒上香菜或小葱，汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味，拌着米饭吃太美味了。