蒜味肠怎么炒菜

蒜味肠炒青椒土豆

原料：蒜味肠两根，青椒4根，土豆一个。

调料：食盐、鸡精、干辣椒、糖、生抽、食用油。

做法：

1. 青椒切丝，蒜味肠切片，干辣椒切段备用。

2. 土豆切片，锅内烧开水焯一下。

3. 热锅凉油，下入辣椒段爆香。

4. 下青椒中火炒软，加一点盐调味。

5. 放入焯好的土豆片，炒至半熟。

6. 倒入蒜味肠，继续翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

蒜味肠炒芹菜

原料：蒜味肠2根，芹菜一把。

调料：食用油、食盐、干辣椒、生抽。

做法：

1. 芹菜洗净切段备用。

2. 蒜味肠切片备用。

3. 热油下蒜味肠翻炒半分钟左右。

4. 下芹菜翻炒一分钟左右，加盐及生抽继续翻炒半分钟，出锅。

蒜味肠炒洋葱

原料：蒜味肠切片，洋葱一个。

调料：食用油、花椒面、盐、酱油、醋。

做法：

1. 洋葱和蒜肠切好，装入盘中。

2. 锅内加油烧热放入葱姜爆出香味。

3. 把洋葱先倒入锅中翻炒，加入花椒面、盐。

4. 把洋葱炒一分钟后加入蒜肠。

5. 翻炒均匀后，倒入一点点醋。

6. 最后加入酱油，出锅。

蒜味肠炒蒜苔

原料：蒜味肠切片，蒜苔洗净切段。

调料：食用油、盐、味精。

做法：

1. 蒜苔洗净切段，大蒜切片。

2. 肠切片备用。

3. 起锅加热放适量的油，先炒蒜苔。

4. 然后放香肠继续翻炒。

5. 在放大蒜片继续翻炒。

6. 出锅前调入适量的盐和味精即可。

蒜味肠炒大蒜

原料：大蒜500克，腊肠200克。

调料：生抽、盐、鸡精。

做法：

1. 大蒜提前去根择干净，泡水中5分钟再淘洗。

2. 蒜白部分剖开或拍扁，切成小段，蒜叶切段。

3. 腊肠用热水清洗后切片。

4. 炒锅烧热，倒入少许油，煸炒腊肠至微黄焦脆，盛出。

5. 倒入大蒜翻炒2分钟，再倒入腊肠和生抽、盐、鸡精，翻炒不到2分钟即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行尝试。