螺蛳炖米饭

螺蛳炖米饭是一道具有地方特色的美食，主要流行于中国广东省。这道菜的独特之处在于将螺蛳与米饭一同烹饪，使米饭充分吸收螺蛳的汤汁，从而变得香浓可口。

螺蛳炖米饭的食材准备

大米：2-3人份

螺蛳：根据个人口味选择

清水：适量

螺蛳粉料包：1包（通常包含酸笋、豆角、榨菜、花生等配料）

其他配料：如火锅丸子、腐竹、豆芽、木耳等，根据个人喜好选择

螺蛳炖米饭的制作步骤

淘米：

将大米淘洗干净，放入锅中。

准备料包：

将螺蛳粉料包中的其他配料（除米粉外）准备好，如酸笋、豆角、榨菜、花生等。

加水：

加入适量的清水，水量要没过米饭。

煮饭：

将料包和米一起放入电饭煲或锅中，按下煮饭键开始煮饭。

煎锅巴：

煮好的饭后，将饭倒入砂锅中，煎至底部形成金黄色的锅巴。

调味：

根据个人口味加入辣椒油、番茄酱等调味料。

搅拌：

将饭与配料充分搅拌均匀，确保每粒米饭都裹上汤汁和调料。