芋头糯米粉怎么做好吃

芋头糯米粉可以通过多种方法制作成美味的食品。以下提供几种不同的做法：

1. 传统芋头糯米团

材料：

500克芋头

200克糯米粉

100克糖

适量的水

适量的油

步骤：

1. 芋头削皮切成小块，蒸熟后压成泥。

2. 加入糖搅拌均匀，逐渐加入糯米粉，揉成面团。

3. 将面团切成小块，用手掌按压成扁平状。

4. 放入沸水中煮5分钟，捞出沥干水分。

5. 平底锅中加油，将芋头糯米团煎至两面金黄，撒上糖粉或黑芝麻装饰。

2. 香芋糯米丸子

材料：

香芋1个

糯米粉适量

盐（或糖）适量

步骤：

1. 香芋去皮切薄片，蒸熟后碾成泥。

2. 加入糯米粉和盐（或糖），搅拌均匀成面团。

3. 揉成长条，切成小剂子，用手掌压成扁平状。

4. 锅中加油，油温7成热时放入香芋卷，小火慢炸至两面金黄。

3. 芋头糯米糍

材料：

芋头4个

糯米粉1大勺

生抽1勺

香醋1勺

牛肉酱1勺

步骤：

1. 芋头洗净切块，煮熟后去皮压成泥。

2. 加入糯米粉，揉成面团。

3. 揪小剂子，搓圆压扁，放入盘中。

4. 上锅蒸熟，调料汁根据口味调制，可蘸酱食用。

4. 芋头糕

材料：

500克芋头

150克糯米粉

50克白糖

适量清水

适量植物油

步骤：

1. 芋头蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和糖，搅拌均匀。

2. 倒入蒸锅，蒸制10-15分钟，冷却后切块。

3. 可以加入葡萄干、桂圆等干果增加口感和香气。

5. 花生芋头糕

材料：

香芋250克

糯米粉100克（或木薯淀粉）

花生一把

油适量

盐适量

步骤：

1. 芋头蒸熟后压成泥，加入糯米粉和盐，揉成面团。

2. 花生炒熟后加入面团中，揉匀。

3. 分成剂子，捏紧搓圆，整理成造型。

4. 放入蒸锅，蒸制完成，冷却后切块。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。