孩子爱吃好做的菠菜汤

食材准备：

菠菜：1把

鸡蛋：2个

食用油：适量

盐：1勺

白胡椒粉：半勺

葱花：适量

制作步骤：

处理菠菜：

将菠菜洗净，放入热水中焯烫1分钟，去除草酸，避免口感发涩。焯好的菠菜捞出沥干水分，切成段备用。

煎炒鸡蛋：

热锅中倒入少许食用油，打入鸡蛋搅散，炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

煮汤加调味：

在锅中倒入一碗开水，将炒好的鸡蛋倒入锅中，煮沸后加入切好的菠菜。继续煮约2分钟，加1勺盐和半勺白胡椒粉调味。

装碗出锅：

煮好的菠菜鸡蛋汤盛入碗中，热气腾腾，香味扑鼻，马上就可以享用啦。

小贴士：

菠菜焯水可以去除部分草酸，使汤品更健康。

炒鸡蛋时不要炒得太久，以免鸡蛋变老。

根据个人口味，可以适当调整盐和胡椒粉的用量。

这道菠菜汤色彩清新，口感丰富，菠菜软嫩，鸡蛋滑爽，非常适合孩子食用。希望这个方法能帮助您做出一道孩子爱吃的好喝的菠菜汤。