萝卜焯水蘸酱

萝卜焯水蘸酱是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的萝卜。以下是几种常见的萝卜焯水蘸酱做法：

香油萝卜丝蘸酱

食材：萝卜、香油、盐、老陈醋、白糖。

做法：

1. 萝卜去皮后清洗干净，切成薄片后再切成细丝。

2. 将萝卜丝放入容器内，加入香油、老陈醋、白糖和适量的盐，搅拌均匀即可。

萝卜片鸡蛋酱蘸酱

食材：水果萝卜、香油、盐、老陈醋、白糖、鸡蛋、豆瓣酱。

做法：

1. 萝卜去皮后清洗干净，切成薄片，焯水5分钟后捞出，用冷水过一下，挤干水分。

2. 鸡蛋打散，倒入热油锅中搅散，加入豆瓣酱烧熟，盛入小盘子中。

3. 将焯好的萝卜片摆盘，造型后蘸鸡蛋酱食用。