胡萝卜杀鸡

胡萝卜烧鸡是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

食材：土鸡半块，胡萝卜2斤，姜、蒜、葱、香菜各适量，酱油、料酒、盐、花椒、豆瓣酱等调料。

步骤：

1. 鸡洗净切块，胡萝卜洗净切块。

2. 锅内放油，烧熟后放入鸡块翻炒，加料酒、盐、酱油和调料炒香，加入适量水烧开。

3. 用高压锅压15分钟，胡萝卜放锅底，鸡肉倒入锅内，小火焖煮至胡萝卜熟透，最后加入葱段煮一分钟，起锅摆上香菜。

食材：鸡肉400g，胡萝卜两根，姜、葱、蒜各适量，盐、料酒、生抽、淀粉、豆瓣酱、白糖等调料。

步骤：

1. 鸡肉切块，腌制20分钟（加入盐、料酒、生抽、淀粉、豆瓣酱、白糖）。