宝宝青菜虾仁粥的做法

宝宝青菜虾仁粥的做法如下：

食材用料清单

鲜虾仁：6只（去壳去虾线）

大米：50克

小米：30克

胡萝卜：1/4根（切碎）

青菜叶：2片（切碎）

生姜粉：少许（1岁以下可不加）

水：适量（约600毫升）

烹饪步骤

准备食材

把大米和小米淘洗干净，提前浸泡10分钟，缩短煮粥时间。

虾仁去壳去虾线后切成小块，用几滴柠檬汁轻腌去腥。

胡萝卜和青菜切碎，大小根据孩子咀嚼能力调整。

炒香虾头，熬出虾油

起锅烧热，放少许油，把虾头放进去小火慢煎，煸出红油后盛出虾头备用。

煮粥

往锅中加入600毫升清水，烧开后倒入淘洗好的大米和小米，搅拌均匀，防止粘锅。

水再次沸腾后，转小火煮8分钟，让米粒开花，粥变浓稠。

加入配料

粥煮到8分熟时，加入胡萝卜碎和虾仁，搅拌均匀，再煮2分钟至虾仁变红熟透。

最后加入青菜碎，调入一小撮盐和少许姜粉，煮1分钟即可。

装碗开吃

浓稠软糯的虾仁蔬菜粥出锅啦!盛入小碗中，稍稍放凉，就可以给孩子开吃啦!

小贴士

喜欢更浓稠的口感，可以多煮1-2分钟哦!

没有柠檬汁？用姜片也能去腥哦!

这样一碗香气扑鼻的虾仁蔬菜粥就做好啦，既营养又美味，适合宝宝食用。