没有奶油怎么做奶油胶
没有奶油的情况下,你可以尝试使用以下方法来制作奶油胶:
使用吉利丁粉
吉利丁粉是一种常用的凝固剂,可以用来制作类似奶油的胶状物质。你可以按照以下步骤操作:
在锅中加入60ml冷水,然后倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。
将吉利丁液倒入250ml全脂牛奶中,搅拌均匀。
加入7.5ml香草精和32.5g糖粉,继续搅拌均匀。
放入冰箱,放置60-90分钟,每隔15-20分钟搅拌一次,直到混合液变浓变厚。
最后,用电动打蛋器试试,确认已经打发。
使用PVA(聚乙烯醇)树脂
PVA树脂也可以用来制作奶油胶。制作方法如下:
将PVA溶解在热水中,然后加入糖和香精搅拌均匀。
冷却后即可变成奶油状,可以根据个人喜好添加不同的食用色素或装饰物。
使用胶水和其他成分
虽然这种方法可能不如前两种方法常见,但你也可以尝试以下配方: