辅食一锅蒸排骨冬瓜

食材：

排骨 300克

冬瓜 400克

葱白 两段

生姜 一片

大料 一朵

料酒 一大勺

盐 一小勺

香菜 适量

步骤：

排骨处理

排骨冷水里面泡10分钟，去血水。

排骨焯水，凉水下锅，放入一段葱白，大火煮开，煮5分钟，撇去浮沫，捞出排骨。

开水倒入锅里，放入一片生姜，一段葱白，掰碎的大料，大火煮开，放入排骨，加一大勺料酒，煮开，盖上盖子小火焖煮30分钟，至排骨软烂。

冬瓜处理

冬瓜去皮，切小块。

摆盘

将腌制好的排骨均匀地码放在盘中，然后把切好的冬瓜块放在排骨上面。

蒸制

将摆好的盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟，至冬瓜熟透，排骨软烂。

出锅

出锅前撒上适量香菜末，增加鲜味。

这样一道简单美味的辅食一锅蒸排骨冬瓜就完成了，既有排骨的鲜香，又有冬瓜的软糯，非常适合作为宝宝的辅食。