烧烤腌制肉没有味道了
如果烧烤腌制肉没有味道，可以尝试以下几种方法来改善：
增加调味料
烧烤时除了盐，还应加入孜然、辣椒粉、十三香、白糖、酱油、料酒等调味料，以增加肉的风味。
可以使用现成的烧烤料，按照包装上的说明进行腌制。
腌制时间
腌制时间应足够长，以确保肉充分吸收调味料的味道。一般建议腌制10分钟至一夜。
嫩肉处理
对于质地较老的肉，可以使用嫩肉粉或拍松后用食用碱调和的水浸泡，然后再进行腌制和烧烤。
烤制技巧
烤制前要确保肉串湿润但不出水，以保持风味。
烤制过程中要定期刷油，防止肉烤干或烤老。
烤制时间要足够长，直到肉内部温度达到一定标准，并且表面呈现出金黄色。