草菇酱油红烧肉
草菇酱油红烧肉是一道结合了草菇鲜美和红烧肉浓郁口感的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备
五花肉：400克
姜：几片
桂皮：一块
冰糖：几粒
香桂叶：几片
八角：2颗
红枣：6颗
草菇酱油：适量
盐：5克
醋：25克
细香葱：10克
大蒜：4瓣
制作步骤
准备工作
五花肉烧皮至起泡，刮洗干净后切成麻将大小的块。
锅中加水烧开，放入五花肉焯水3分钟，去除血水后捞出备用。
炒制过程
锅中放油，加入桂皮、香桂叶和八角，小火翻炒出香味。
加入五花肉翻炒至两面微黄，熬出肉中的油脂。
加入冰糖、草菇酱油、生抽、盐，翻炒均匀，让肉上色。