莲藕片去毛

要去除莲藕片的毛，可以尝试以下几种方法：

使用刮皮器

将藕节切去后，用刀将藕皮刮去。

将藕切成两节或三节，放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。

使用钢丝球

准备一盆清水和一个钢丝球。

将莲藕节放在清水中清洗，同时用钢丝球轻轻擦洗莲藕表皮，去除脏东西。

将莲藕表面完全擦一遍后，换一盆清水再次清洗，然后切掉莲藕节的两端。

使用细铁丝

准备一根细铁丝，一头绑上棉花或纱布。

用未绑的一头先穿过藕孔，在水中擦洗，直到孔内残泥被清除干净。

使用小刷子

市场上有卖专门用于清洗莲藕的小刷子，刷子的毛可以伸进藕孔里，方便清除孔内的残泥。

使用锡纸

将锡纸整理成圆形，轻轻擦拭莲藕表皮，这样可以轻松去皮，并且削下来的皮很薄，有助于保留莲藕的营养。