巴里坤羊肉焖饼推荐

巴里坤羊肉焖饼是一道具有浓郁地方特色的美食，以下是一些推荐的餐厅和做法：

巴里坤蒲类海大酒店

地址：巴里坤湖滨路2号

电话：19190860909

推荐理由：这家餐厅位于巴里坤湖滨路，提供正宗的巴里坤羊肉焖饼，是当地人和游客的热门选择。

家庭做法

材料：

羊肉、面粉、菜籽油、盐、姜、草果、香豆子、花椒粒、辣子酱、老抽、青红辣椒、洋葱

步骤

1. 将羊腿或排骨切块，焯水去血沫。

2. 热锅凉油，加入菜籽油和羊肉翻炒至水分蒸发，加入姜、草果、花椒粒炒香。

3. 加入辣椒酱、老抽翻炒均匀上色。

4. 加水炖煮40分钟。

5. 面粉加羊肉汤和香豆子搅拌成面团，醒面20分钟。

6. 分成小剂子擀成薄饼，用筷子扎几个眼。